নেদারল্যান্ডস বিশ্বের সবচেয়ে বড় পনির প্রেমীদের নামকরণ করেছে

একটি বিশ্বব্যাপী পনির বাজার যা এখনও ক্রমবর্ধমান, পনির দীর্ঘকাল ধরে বিশ্বজুড়ে সম্প্রদায়ের জন্য একটি খাদ্যতালিকাগত প্রধান। যদিও এর সঠিক উত্স অজানা, পনিরের একটি ইতিহাস রয়েছে প্রায় 8000 বিসিই. এর উল্লেখ আছে প্রাচীন গ্রীক পুরাণে পনির তৈরি এবং প্রাচীন মিশরীয় সমাধির ম্যুরালগুলির চিত্রগুলিতে, তাই আমরা আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে পারি যে সারা বিশ্বের মানুষ শত শত বছর ধরে পনির খেতে উপভোগ করে আসছে.

2024 সালে বিশ্বজুড়ে পনির কতটা জনপ্রিয় তা বোঝার জন্য, Mintel কোন দেশগুলি পনিরকে সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে তা অন্বেষণ এবং বিশ্লেষণ করার জন্য ডেটা সংগ্রহ করেছে৷ 

আমরা যে দেশগুলিতে পনিরের উৎপত্তি হয়, যেগুলি সবচেয়ে বেশি পনির আমদানি করে এবং যেগুলি পনিরের প্রতি সবচেয়ে বেশি আগ্রহী সেগুলি দেখেছি৷ এই ডেটা ব্যবহার করে, আমরা প্রতিটি দেশকে তাদের আমদানি, মূল পনির উৎপাদন, এবং স্থানীয় ভাষায় 'পনির'-এর জন্য Google অনুসন্ধানের ভিত্তিতে 100 টির মধ্যে স্কোর করেছি এবং আমাদের নিজস্ব সেরা দশে স্থান পেয়েছি। মিন্টেলে যোগ দিন যখন আমরা বিশ্বের সবচেয়ে মজাদার দেশগুলিকে প্রকাশ করি।

মিন্টেলের শীর্ষ 10 চিজিয়েস্ট নেশনস

1। নেদারল্যান্ডস

স্কোর: 76.8/100

নেদারল্যান্ডে 38টি পনিরের জাত উদ্ভূত হয়েছে, যার মধ্যে গৌদা এবং এডামের মতো বিশ্বব্যাপী প্রিয়, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে নেদারল্যান্ডস বিশ্বের পনির প্রেমীদের এক নম্বর দেশ! যাইহোক, 17 মিলিয়নের তুলনামূলকভাবে ছোট জনসংখ্যার সাথে, এটি চিত্তাকর্ষক যে নেদারল্যান্ডস অনেক বড় দেশকে পরাজিত করে শীর্ষস্থানে পৌঁছেছে। তাদের ক্ষুদ্র জনসংখ্যা প্রতি বছর জনপ্রতি 14 ডলারের বেশি মূল্যের পনির আমদানি করে, যা তাদের যেকোনো দেশের সবচেয়ে বড় পনির ক্রেতা করে তোলে।

নেদারল্যান্ডস বিশ্বের সমস্ত দেশের মধ্যে মাথাপিছু নেটিভ ভাষায় 'পনির'-এর জন্য গুগলে সর্বাধিক অনুসন্ধান করে তাদের খ্যাতি সুরক্ষিত করেছে। তারা শুধু পনিরের সন্ধান করছে না, তারা এটিও অনেক কিনেছে। নেদারল্যান্ডসে প্রতি বছর গড়ে ৩.১ কেজি পনির আমদানি করা হয়, যা তাদের বিশ্বের সবচেয়ে পনির জাতিতে পরিণত করে।

2। ফ্রান্স

স্কোর: 39.3/100

ভি .আই. পি বিজ্ঞাপন

প্রায় 375 মিলিয়ন মার্কিন ডলারের একটি বিস্ময়কর বাণিজ্য মূল্যের সাথে, ফ্রান্স সত্যিই তার অর্থ সেখানে রাখে যেখানে তার মুখ থাকে যখন এটি প্রেমময় পনির আসে। এছাড়াও, ব্রি, রোকফোর্ট এবং ক্যামেম্বার্টের মতো প্রধান খাবার সহ ফ্রান্স থেকে আসা 246 প্রকারের পনির সহ, ফ্রান্স বিশ্বব্যাপী পনির উৎপাদনে একটি প্রধান খেলোয়াড়। ফরাসি প্রেম পনির এটি কম বিক্রি হবে বলতে - 90,000 Google 'fromage' জন্য মাসিক অনুসন্ধানের সঙ্গে, এটা স্পষ্ট যে ফ্রান্স দ্বিতীয় cheesiest জাতি হিসাবে তার অবস্থান প্রাপ্য। যাইহোক, মিন্টেল 2024 সালে রিপোর্ট করেছে যে এক চতুর্থাংশ ফরাসি গ্রাহক বলেছেন যে তারা ছিলেন পরিবেশগত উদ্বেগের ফলে কম পনির খাওয়া, তাই সম্ভবত আমরা অদূর ভবিষ্যতে এই তালিকায় ফ্রান্সের অবস্থান সামঞ্জস্য করার আশা করতে পারি।

3। বেলজিয়াম

স্কোর: 39.1/100

একটি জাতি হিসাবে যেটি নিজের পনির উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত নয়, এই তালিকার অন্যান্য দেশের মতো, বেলজিয়াম একটি আশ্চর্যজনক উপস্থিতি হতে পারে। বেলজিয়াম থেকে আসা মাত্র 13টি পনির, এবং প্রতি মাসে তুলনামূলকভাবে নিম্ন স্তরের Google অনুসন্ধান, বেলজিয়ামকে তুলনামূলকভাবে অ-চিজি দেশ বলে ভুল করা যেতে পারে।

যাইহোক, জনপ্রতি গড় বাণিজ্য মূল্য $11-এর বেশি হলে, তারা মাথাপিছু মূল্যের পরিপ্রেক্ষিতে নেদারল্যান্ডসের পরে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে। এটিকে অন্যভাবে দেখার জন্য, বেলজিয়ানরা প্রতি বছর 1.6 কেজির বেশি পনির আমদানি করে - বিশ্বে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে। সুতরাং, এটি একটি ছোট জাতি হতে পারে, কিন্তু এটি পনির প্রেমীদের একটি জাতি!

4। আমেরিকা

স্কোর: 31.7/100

প্রথম এবং সর্বাগ্রে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বিশ্বের সবচেয়ে চিজ দেশগুলির মধ্যে একটি মাত্র কারণ তাদের কাছে কতগুলি চিজ রয়েছে! 523 টি পনির রয়েছে যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উদ্ভূত হয়, তাই সমস্ত তালুর জন্য এটি প্রচুর বিকল্প। 

আমরা যে দেশগুলি বিশ্লেষণ করেছি তার মধ্যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের তৃতীয় বৃহত্তম জনসংখ্যা রয়েছে (333 মিলিয়ন মানুষ), শুধুমাত্র ভারত এবং চীনের পরে। সুতরাং, অত্যন্ত উচ্চ জনসংখ্যার পরিপ্রেক্ষিতে, এটি আশ্চর্যজনক যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বিশ্বের বৃহত্তম পনির আমদানিকারক নয়। প্রকৃতপক্ষে, এটি অস্ট্রিয়া, লেবানন এবং নরওয়ের মতো অনেক ছোট দেশ সহ অন্যান্য 29টি দেশের পিছনে পড়ে যাদের বাণিজ্য মূল্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের চেয়ে বেশি। 

যাইহোক, আমেরিকানদের সংখ্যাগরিষ্ঠ বলে যে তারা পনির মত শুনেনি পনির এবং halloumi, কিন্তু 96% চেডার খাচ্ছে, তুলনামূলকভাবে কম বাণিজ্য মূল্য আরও স্থানীয় স্বাদের সাথে কথা বলতে পারে। পাঁচ শতাধিক আমেরিকান পনিরের জাত সহ, মনে হচ্ছে আমেরিকানরা আমদানি করা জাতের চেয়ে তাদের নিজস্ব পনির খাওয়া পছন্দ করে।

5। অস্ট্রিয়া

স্কোর: 30.7/100

আরেকটি ইউরোপীয় পনির-প্রেমী দেশ, অস্ট্রিয়া মাথাপিছু বাণিজ্য মূল্যের জন্য বিশ্বে চতুর্থ স্থানে রয়েছে। প্রতি বছর পনির আমদানিতে $64 মিলিয়নেরও বেশি ব্যয় করে, এবং বার্গকেস এবং আলপেনকেস সহ 41টি অস্ট্রিয়ান পনিরের জাতগুলি উপভোগ করার জন্য, এটি স্পষ্ট যে অস্ট্রিয়া একটি জাতি যা বৈচিত্র্য এবং প্রাচুর্য উভয় ক্ষেত্রেই পনিরে লিপ্ত হতে আগ্রহী। 

6। যুক্তরাজ্য

স্কোর: 30.3/100

চেডার এবং স্টিলটনের মতো পনিরের জন্য বিখ্যাত, যুক্তরাজ্য বিশ্বের সবচেয়ে পনির দেশের তালিকায় তার স্থান অর্জন করেছে। প্রতি বছর ফ্রান্সের সমান সংখ্যক Google অনুসন্ধান অর্জন করে, কিন্তু এক মিলিয়ন কম লোকের জনসংখ্যার সাথে যুক্তরাজ্যের লোকেরা পনিরের প্রতি স্পষ্ট ভালবাসা দেখায়। এই ভালবাসা বৃদ্ধি পেতে সেট করা হয়েছে, ইতিমধ্যে গত পাঁচ বছরে 44% বৃদ্ধি পেয়েছে মিন্টেল ইউকে পনির বিক্রির পূর্বাভাস দিয়েছে 4.5 সালের মধ্যে £2028 বিলিয়ন পৌঁছাতে হবে।

কিন্তু কিভাবে এই ভালবাসা আর্থিক মূল্যে অনুবাদ করে, অনুসন্ধান আগ্রহের বাইরে? যুক্তরাজ্যের মাথাপিছু বাণিজ্য মূল্য প্রায় $2.15 - পনিরের প্রতি সুস্পষ্ট আগ্রহ রয়েছে এমন একটি জাতির জন্য তুলনামূলকভাবে কম মূল্য। একইভাবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, যুক্তরাজ্যে প্রচুর দেশীয় পনির রয়েছে - মোট 261টি। 70% ব্রিটিশ ভোক্তা চেডার ক্রয় করে, এবং আরও 36% আঞ্চলিক ব্রিটিশ পনির ক্রয় করে, মনে হয় যে যুক্তরাজ্যের পনির প্রেমীরা আমদানি করার চেয়ে ইউকে থেকে পনির খেতে পছন্দ করে।

7। সুইজর্লণ্ড

স্কোর: 29.1/100

বিশ্বের সপ্তম চিজিয়েস্ট জাতি হিসাবে সুইজারল্যান্ডের র‌্যাঙ্কিংয়ের সাথে, ইউরোপ আরও একবার পনিরের ভালবাসায় প্রতিনিধিত্ব করে!

সুইজারল্যান্ড পনির আমদানিতে বিশেষভাবে সফল, মাথাপিছু বাণিজ্য মূল্যের জন্য বিশ্বের তৃতীয় সর্বোচ্চ; নেদারল্যান্ডস এবং বেলজিয়ামের পিছনে পড়ে। সুইস পনির একটি বিশ্বব্যাপী সুপরিচিত বৈচিত্র্য বিবেচনা করে এটি কিছুটা আশ্চর্যজনক হতে পারে, তবে সুইজারল্যান্ড থেকে 32টি ধরণের পনির আসে, তারা অভ্যন্তরীণ উত্পাদনের ক্ষেত্রে তুলনামূলকভাবে কম। সুইস পনির একটি প্রিয় জাত হওয়া সত্ত্বেও, মনে হচ্ছে সুইস গ্রাহকরা অন্যান্য দেশ থেকে আরও বিদেশী পনির আমদানি করতে পছন্দ করে।

8-10। স্ক্যান্ডিনেভিয়া

স্কোর: 27.9/100

স্ক্যান্ডিনেভিয়া জুড়ে পনিরের ব্যবহার বিশেষভাবে সামঞ্জস্যপূর্ণ, সুইডেন 8 তম অবস্থানে রয়েছে এবং বিশ্বের সবচেয়ে পনির-প্রেমী দেশগুলির তালিকায় ডেনমার্ক এবং তারপর ফিনল্যান্ডের কাছাকাছি রয়েছে৷ আমাদের পনির-প্রেমী তালিকার চূড়ান্ত স্লটে আসা সত্ত্বেও, ফিনল্যান্ড মাথাপিছু পনির আমদানিতে সবচেয়ে বেশি ব্যয় করে, যেখানে সুইডেন এবং ডেনমার্ক জনপ্রতি $4-5 এর মধ্যে ব্যয় করে। এছাড়াও, ফিনল্যান্ড জনপ্রতি $5.64 খরচ করে, যা তাদের গড় খরচের ক্ষেত্রে সুইডেন এবং ডেনমার্কের চেয়ে এগিয়ে রাখে।

যাইহোক, ফিনল্যান্ড পনির, সেইসাথে তাদের নিজস্ব পনির উৎপাদনে তাদের অনলাইন আগ্রহে পয়েন্ট হারায়। ফিনল্যান্ডের পনির-সম্পর্কিত Google অনুসন্ধানগুলি প্রতি মাসে ডেনমার্কের তুলনায় প্রায় এক তৃতীয়াংশ কম, ডেনমার্ক তৃতীয়-সর্বোচ্চ মাসিক অনুসন্ধান ভলিউম প্রদর্শন করে৷ এটি আমাদের ইঙ্গিত দেয় যে ফিনল্যান্ড তিনটি দেশের পনিরের প্রতি সবচেয়ে কম অনলাইন আগ্রহ প্রদর্শন করে।

অবশেষে, সুইডেন তাদের নিজস্ব পনির উৎপাদনের সাথে (পনির) কেক নেয়। সুইডেনে 25টি পনিরের জাত রয়েছে, যেখানে ডেনমার্কে মাত্র 16টি এবং ফিনল্যান্ডে 6টি রয়েছে।আমাদের পনির গবেষণা অন্বেষণ

কে সবচেয়ে বেশি পনির আমদানি করে?

সুতরাং, আমরা জানি কোন দেশগুলি সামগ্রিকভাবে সবচেয়ে বেশি পনির প্রেমী - তবে কোন দেশগুলি তাদের প্রিয় দুগ্ধজাত পণ্য আমদানিতে সবচেয়ে বেশি ব্যয় করে? কোন দেশগুলি সবচেয়ে বেশি পনির আমদানি করছে তা বিশ্লেষণ করার জন্য আসুন জাতিসংঘের কমট্রেড ডেটাতে ডুব দেওয়া যাক।

USD-এ বাণিজ্য মূল্যের পরিপ্রেক্ষিতে:

1। ফ্রান্স

ফ্রান্স বিশ্বের সবচেয়ে বড় পনির আমদানিকারক, প্রতি বছর পনিরের জন্য মোট $374 মিলিয়ন খরচ করে। অল্প জনসংখ্যা এবং প্রচুর দেশীয় পনির সহ, এটি একটি বিস্ময়কর পরিমাণ। এই একটি কথা বলে ফ্রান্সে মাংসের সাশ্রয়ী বিকল্প হিসেবে পনির খাওয়ার প্রবণতা বাড়ছে, প্রায় অর্ধেক ফরাসি ভোক্তারা তা করছেন।

2। জার্মানি

মিন্টেলের শীর্ষ 10 চিজিয়েস্ট দেশগুলির সামগ্রিক তালিকায় উপস্থিত না হওয়া, জার্মানি প্রকৃতপক্ষে বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম পনির আমদানিকারক৷ জার্মানি প্রতি বছর পনির আমদানিতে $294 মিলিয়ন ব্যয় করে।

3। মক্সিকো

মেক্সিকোতে পনিরের মাত্র 11 প্রকারের উৎপত্তি হওয়ায়, পনিরের প্রতি ভালোবাসা রয়েছে যা অবশ্যই আমদানি করতে হবে। এই কারণেই মেক্সিকো প্রতি বছর পনির আমদানিতে $ 276 মিলিয়ন ব্যয় করছে।

4। নেদারল্যান্ডস

বিশ্বের সবচেয়ে পনির দেশ, নেদারল্যান্ডস প্রচুর পরিমাণে পনির আমদানি করে - প্রতি বছর $259 মিলিয়ন খরচ করে।

5। চীন

মিন্টেলের শীর্ষ 10 চিজিয়েস্ট দেশগুলিতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত না হওয়া সত্ত্বেও, চীন তাদের বিশাল জনসংখ্যাকে মিটমাট করার জন্য প্রতি বছর $186 মিলিয়ন মূল্যের পনির আমদানি করে।

কিলোগ্রামে নেট ওজনের পরিপ্রেক্ষিতে:

1। মক্সিকো

ওজন অনুসারে পনির আমদানির শীর্ষস্থানে, মেক্সিকো প্রতি বছর 56 মিলিয়ন কিলোগ্রাম পনির নিয়ে আসে।

2। নেদারল্যান্ডস

আমাদের সবচেয়ে চিজ দেশ মেক্সিকোর সমান আমদানি করে, যার জনসংখ্যার সাতগুণ। নেদারল্যান্ডস প্রতি বছর 55 মিলিয়ন কিলোগ্রাম পনির আমদানি করে।

3। ফ্রান্স

বিশ্বের দ্বিতীয় পনির দেশ ওজন দ্বারা আমদানির ক্ষেত্রে তৃতীয়, প্রতি বছর 52 মিলিয়ন কিলোগ্রাম পনির আনা হয়।

4। জার্মানি

জার্মানি পনিরের একটি বিশাল আমদানিকারক হিসাবে তার স্থানটি সুরক্ষিত করে, ওজনের পাশাপাশি বাণিজ্য মূল্যে, প্রতি বছর 45 মিলিয়ন কিলোগ্রাম পনির আমদানি করে। 

5। চীন

এত বৃহৎ জনসংখ্যার সাথে, এটা কোন আশ্চর্যের বিষয় নয় যে এমনকি একটি তুলনামূলকভাবে অ-চিজি জাতি হিসাবে, চীন এখনও প্রতি বছর 33 মিলিয়ন কিলোগ্রাম পনির আমদানি করে।

কে সবচেয়ে বেশি পনির অনুসন্ধান করে?

পনির প্রেমীদের একটি জাতি হওয়া মানে শুধু আপনি কতটা কিনছেন তা নয় - এটি পনিরে আপনি কতটা আগ্রহী তাও। Google বিজ্ঞাপন অনুসন্ধান ডেটা ব্যবহার করে কোন দেশগুলি পনির-সম্পর্কিত প্রশ্নগুলি সবচেয়ে বেশি অনুসন্ধান করে তা দেখে নেওয়া যাক৷ 

1। আমেরিকা

পনির প্রেমীদের একটি বৃহৎ জনসংখ্যার সাথে, এবং আমাদের পনির-প্রেমী দেশগুলির শীর্ষ দশের তালিকায় চতুর্থ স্থানে রয়েছে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের লোকেরা প্রতি মাসে 246,000 বারের বেশি পনির অনুসন্ধান করতে Google ব্যবহার করে৷ এটি জনপ্রতি 6.6 গুণের সমান।

2। ভারত

যদিও ভারত বিশ্বের সবচেয়ে পনির দেশগুলির মধ্যে একটি নয়, পনির পনির প্রোটিনের উত্স এবং খাবারে মাংসের বিকল্প হিসাবে অনেক ভারতীয় খাদ্যের একটি প্রধান উপাদান। এই কারণে ভারতীয়রা প্রতি মাসে 175,000 বার পনির-সম্পর্কিত প্রশ্নগুলি অনুসন্ধান করে।

3। জাপান

যদিও জাপান বিশ্বের সবচেয়ে পনির দেশগুলির তালিকায় নীচের অবস্থানে রয়েছে, 29 তম স্থানে, তারা প্রতি মাসে 110,000 বার পনির অনুসন্ধান করে, পনির-সম্পর্কিত অনুসন্ধানের প্রশ্নে তাদের যুক্তরাজ্যের উপরে রাখে।

4। যুক্তরাজ্য

বিশ্বের সবচেয়ে বড় ভোক্তা এবং পনির উৎপাদনকারী, যুক্তরাজ্যের মানুষও পনিরের জন্য অনলাইনে অনুসন্ধান করতে আগ্রহী! প্রতি মাসে 90,500 বার, সঠিক হতে হবে।

5। ফ্রান্স

যুক্তরাজ্যের মতো একই মাসিক সার্চ ভলিউম, কিন্তু বৃহত্তর জনসংখ্যার সাথে, ফ্রান্স সবচেয়ে বেশি অনলাইনে পনির অনুসন্ধান করে এমন দেশগুলির পরিপ্রেক্ষিতে পঞ্চম স্থানে রয়েছে৷

6। ব্রাজিল

আবার প্রতি মাসে 90,500 বার পনির-সম্পর্কিত প্রশ্নগুলির জন্য অনুসন্ধান করা হয়, কিন্তু অনেক বেশি জনসংখ্যার সাথে, ব্রাজিল সার্চের মোট ইউকে এবং ফ্রান্সের ঠিক পিছনে রয়েছে।

দেশ	বাণিজ্য মূল্য (USD)	নিট ওজন (কেজি)	পনির সংখ্যা	ভলিউম অনুসন্ধান করুন	100 এর মধ্যে স্কোর করুন
এ্যান্ডোরা	401,589.00	63,408.00	1.00	30.00	18.40
আর্জিণ্টিনা	1,374,135.00	141,425.00	3.00	33,100.00	6.60
আরমেনিয়া	23,954.00	2,027.00	1.00	390.00	1.30
অস্ট্রেলিয়া	57,844,063.00	14,227,748.00	99.00	40,500.00	26.90
অস্ট্রিয়া	64,771,023.00	11,248,356.00	41.00	6,600.00	30.70
আজেরবাইজান	656,068.00	141,084.00	1.00	590.00	0.80
বেলজিয়াম	130,532,359.00	19,155,018.00	13.00	8,100.00	39.10

আগেপরবর্তী

পদ্ধতি ও সূত্র

বিশ্বের বৃহত্তম পনির প্রেমীদের নির্ধারণ করার জন্য আমরা cheese.com থেকে পনির উৎপাদনকারী দেশগুলির একটি বীজ তালিকা তৈরি করেছি৷ প্রতিটি জাতি তাদের তালিকায় কতগুলি পনির তৈরি করে তার একটি তালিকা পেতে আমরা cheese.com স্ক্র্যাপ করেছি।

আমরা এই প্রতিটি দেশের জন্য পনির এবং দই আমদানির সর্বশেষ জাতিসংঘ কমট্রেড ডেটা ব্যবহার করেছি। আমরা ট্রেড ভ্যালু এবং নেট ইম্পোর্ট (কেজি) ডেটা নিয়েছি।

আমরা তখন জানতে চেয়েছিলাম কোন জাতি 'পনির' সবচেয়ে বেশি অনুসন্ধান করে। তারপরে আমরা এই প্রতিটি দেশের সরকারী ভাষার একটি তালিকা নিয়েছিলাম এবং 'পনির' শব্দটি অনুবাদ করেছি। তারপরে আমরা জানুয়ারী 2023 - ডিসেম্বর 2023 এর মধ্যে প্রতিটি জাতি গড়ে কতবার পনির অনুসন্ধান করেছে তা খুঁজে বের করতে এই অনুবাদগুলি ব্যবহার করেছি।

এই নিবন্ধটি শেয়ার করুন: