স্পেশালিটি এবং ফাইন ফুড ফেয়ার 2022-এ লাইভ রান্নার প্রদর্শনের জন্য দুটি ক্যারিবিয়ান পণ্য বেছে নেওয়া হয়েছে

আসন্ন স্পেশালিটি অ্যান্ড ফাইন ফুড ফেয়ার 2022-এ রান্নার প্রদর্শনী প্রদর্শনের জন্য একজন শীর্ষ পেশাদার শেফ দ্বারা দুটি ক্যারিবিয়ান পণ্য বেছে নেওয়া হয়েছে। ত্রিনিদাদ এবং টোবাগোর ক্যারিবেল ফুডস দ্বারা উত্পাদিত চুন এবং আম ডিপ 'এথিক্যাল ইটিং' শিরোনামে একটি লাইভ রান্নার সেশনে ব্যবহার করা হবে। - অপরাধমুক্ত এবং সুস্বাদু' 5 সেপ্টেম্বর অনুষ্ঠিত হচ্ছে।

6 সেপ্টেম্বর, বেলিজিয়ান-ভিত্তিক নালেডো দ্বারা তৈরি ট্রুলি হলুদের পেস্ট, 'স্বাস্থ্যকর খাদ্য আন্দোলন - একটি অপ্রতিরোধ্য প্রবণতা' শীর্ষক একটি রান্নার ডেমো এবং সেমিনারের অংশ হবে। সু-সম্মানিত ব্রিটিশ শেফ এবং পরামর্শদাতা স্টিভ ওয়ালপোল তার উচ্চ-প্রত্যাশিত 'টেস্ট দ্য ট্রেন্ডস কিচেন' ব্রেকআউট সেশনের জন্য ক্যারিবিয়ান পণ্য বেছে নিয়েছেন। দুই দিনের ট্রেডশোর এই অংশটি খাদ্য শিল্পের উদীয়মান প্রবণতাগুলি বিশেষ করে স্থায়িত্ব, নৈতিক উত্পাদন পদ্ধতি এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের পছন্দগুলির বিষয়ে অন্বেষণ করার জন্য সেট করা হয়েছে।

ক্যারিবিয়ান খাদ্য ও পানীয় আইটেমগুলি যুক্তরাজ্য এবং ইউরোপের স্বাস্থ্য সচেতন গ্রাহকদের কাছ থেকে ক্রমবর্ধমান চাহিদা রয়েছে যারা যতটা সম্ভব খাঁটি এবং প্রাকৃতিক এবং এখনও দুর্দান্ত স্বাদের পণ্যগুলি খুঁজছেন৷ Naledo এর হলুদ পেস্ট বন্য তৈরি, পুরো মূল হলুদ, ঠান্ডা চাপা নারকেল তেল, তাজা চুনের রস এবং সমুদ্রের লবণ দিয়ে তৈরি; যখন ক্যারিবেলের সর্বাধিক বিক্রিত লাইম এবং ম্যাঙ্গো ডিপ তাজা আম এবং চুনের সাথে ভেষজ, শাকসবজি এবং মশলা যুক্ত করে। ক্যারিবেল ফুডসের ব্যবস্থাপনা পরিচালক, হেসমা টাইসন বলেছেন যে তিনি "উচ্ছ্বসিত" বোধ করছেন যে তার পণ্যটি মেলায় একটি লাইভ শেফ ডেমোর জন্য বেছে নেওয়া হয়েছে৷ তিনি বিশ্বাস করেন যে ডিপটি বাছাই করা হয়েছিল কারণ এটি "তাজা ত্রিনিদাদীয় ফল থেকে তৈরি একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক পণ্য"।

তিনি যোগ করেছেন: "এই ডিপটি মিষ্টি, মশলা এবং ট্যাং এর নিখুঁত ভারসাম্য এবং সমস্ত মাংস এবং নিরামিষ খাবারের সাথে ভালভাবে যুক্ত।" ক্যারিবিয়ান এক্সপোর্ট ডেভেলপমেন্ট এজেন্সি এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নের সহায়তায় 5-6 সেপ্টেম্বর 2022 পর্যন্ত লন্ডনের অলিম্পিয়ায় দ্য স্পেশালিটি অ্যান্ড ফাইন ফুড ফেয়ারে দশটি ক্যারিবিয়ান খাদ্য ও পানীয় উৎপাদনকারী অংশগ্রহণ করছে। এই গুরুত্বপূর্ণ বাণিজ্য ইভেন্টটি আতিথেয়তা, খাদ্য পরিষেবা, আমদানি ও রপ্তানি এবং পাইকারি সহ বিভিন্ন সেক্টর থেকে আন্তর্জাতিক ক্রেতা এবং খুচরা বিক্রেতাদের আকর্ষণ করবে বলে আশা করা হচ্ছে। মেলায় প্রদর্শনের সুবিধা সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে, মিসেস টাইসন বলেছেন: “আমাদের কোম্পানি যুক্তরাজ্যের বাজারে তাপ এবং স্বাদের পরিচয় দিতে চায়। আমরা এই বাজারে সম্প্রসারণ করতে আগ্রহী কারণ আমাদের এটি সরবরাহ করার ক্ষমতা রয়েছে। আমরা ক্রেতাদের কাছ থেকে আগ্রহ আশা করি যারা মানসম্পন্ন পণ্য খুঁজছেন তাদের তালিকায় যোগ করার জন্য এবং আমরা আমাদের পণ্যের নমুনা নিয়ে আমাদের বুথে আসা দর্শকদের 'ওয়াও' করতে প্রস্তুত।"

মেলায় অংশগ্রহণকারী 10টি ক্যারিবিয়ান কোম্পানি হল নালেডো (বেলিজ), সুপার্ব ব্লেন্ড (বার্বাডোস), ওল্ড ডুপি (বার্বাডোস), ফ্লুরিয়েল (সেন্ট কিটস অ্যান্ড নেভিস), প্রিংগাস (সেন্ট ভিনসেন্ট অ্যান্ড দ্য গ্রেনাডাইনস), শাভুট (জ্যামাইকা), সেন্ট লুসিয়া। ডিস্টিলার (সেন্ট লুসিয়া), কালেম্বু (ডোমিনিকান রিপাবলিক), অ্যান্টিলিয়া ব্রুইং কোম্পানি (সেন্ট লুসিয়া), এবং ক্যারিবেল ফুডস (ত্রিনিদাদ ও টোবাগো)। -এন্ডস- রিলিজ এবং ছবি ডাউনলোড করুন ক্যারিবিয়ান রপ্তানি সম্পর্কে ক্যারিবিয়ান এক্সপোর্ট হল আঞ্চলিক বাণিজ্য ও বিনিয়োগ প্রচার সংস্থা যা বেসরকারী খাতে অত্যাধুনিক এবং উচ্চ-প্রভাবিত সহায়তা প্রদান করে একটি স্থিতিস্থাপক ক্যারিবিয়ান গড়ে তোলার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। রপ্তানি বাড়াতে এবং বিনিয়োগ আকর্ষণ করার জন্য ব্যবসার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করার মাধ্যমে, আমরা কর্মসংস্থান সৃষ্টিতে অবদান রাখি, আমাদের অর্থনীতির রূপান্তর এবং টেকসই উন্নয়ন লক্ষ্য অর্জনে ক্যারিবিয়ানকে সমর্থন করি।

এই নিবন্ধটি শেয়ার করুন: