ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের ইউরোপীয় পরিকল্পনা: কমিশন খাদ্যে কার্সিনোজেনিক দূষকদের উপস্থিতি হ্রাস করে

কমিশন খাদ্য পণ্যের বিস্তৃত পরিসরে ক্যাডমিয়াম এবং সীসার জন্য নতুন সর্বোচ্চ মাত্রা নির্ধারণ করছে। এই ব্যবস্থাগুলির লক্ষ্য খাদ্যে কার্সিনোজেনিক দূষকগুলির উপস্থিতি আরও কমানো এবং স্বাস্থ্যকর খাবারকে আরও অ্যাক্সেসযোগ্য করে তোলা। এই ইচ্ছা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য ইউরোপীয় পরিকল্পনার কাঠামোর মধ্যে করা প্রতিশ্রুতি থেকে উদ্ভূত হয়েছে। সীসার সর্বোচ্চ স্তরের জন্য এই ব্যবস্থাগুলি 30 আগস্ট থেকে এবং ক্যাডমিয়ামের জন্য 31 আগস্ট থেকে প্রযোজ্য হবে৷

স্বাস্থ্য ও খাদ্য নিরাপত্তা কমিশনার স্টেলা কিরিয়াকাইডস বলেছেন: “আমরা জানি যে অস্বাস্থ্যকর খাবার ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। আজকের সিদ্ধান্তের লক্ষ্য হল আমাদের খাদ্যকে নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর করে ভোক্তাদের অগ্রভাগে রাখা, কারণ আমরা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করার ইউরোপীয় পরিকল্পনার অধীনে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। এটি ইইউ খাদ্য শৃঙ্খলে ইউরোপীয় ইউনিয়নের ইতিমধ্যে উচ্চ এবং বিশ্ব-মানের মানকে শক্তিশালী করার এবং ভোক্তাদের নিরাপদ, স্বাস্থ্যকর এবং আরও টেকসই খাদ্য সরবরাহ করার জন্য আরও একটি পদক্ষেপ। আমাদের নাগরিকদের। ক্যাডমিয়ামের সর্বোচ্চ মাত্রা, একটি কার্সিনোজেনিক পরিবেশগত দূষক, সম্ভাব্যভাবে ফল, শাকসবজি, সিরিয়াল এবং তৈলবীজের মতো খাদ্যদ্রব্যের মধ্যে থাকা, এই খাদ্যদ্রব্যগুলির কিছুর জন্য কম করা হবে। নতুন প্রবিধান কার্যকর হওয়ার তারিখ থেকে কিছু পণ্যকেও এই প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে। এই পরিমাপটি ইউরোপীয় ইউনিয়নে বিক্রি এবং খাওয়া খাবারের নিরাপত্তা বাড়াবে এবং বাজার থেকে সর্বোচ্চ ক্যাডমিয়াম ঘনত্ব সহ খাদ্য পণ্য প্রত্যাহার করতে সহায়তা করবে। উপরন্তু, শিশু এবং ছোট শিশুদের জন্য উদ্দিষ্ট খাবার সহ অনেক খাদ্য পণ্যে সীসার সর্বোচ্চ মাত্রা হ্রাস করা হবে।"

বন্য মাশরুম, মশলা এবং লবণের মতো বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্যের জন্য নতুন সর্বোচ্চ সীসার মাত্রাও প্রতিষ্ঠিত হবে। কমিশন, সদস্য রাষ্ট্র এবং ইউরোপীয় ফুড সেফটি অথরিটি, সেইসাথে খাদ্য ব্যবসার সাথে পরামর্শের বছরের পর বছর ধরে নিরন্তর কাজ করার পরে নেওয়া সিদ্ধান্তগুলি। ক্যাডমিয়াম হল পরিবেশে উপস্থিত একটি বিষাক্ত ভারী ধাতু, প্রাকৃতিকভাবে এবং কৃষি ও শিল্প কার্যক্রমের ফলে। অধূমপায়ীদের জন্য ক্যাডমিয়াম এক্সপোজারের প্রধান উৎস হল খাদ্য। যেহেতু সীসা পরিবেশে প্রাকৃতিকভাবে ঘটমান দূষক, তাই খাদ্য হল মানুষের সীসার সংস্পর্শে আসার প্রধান উৎস।

এই নিবন্ধটি শেয়ার করুন: