2022 সালে দুধ উৎপাদন বৃদ্ধি স্থবির হয়ে পড়ে

EU খামারে উত্পাদিত আনুমানিক 160 মিলিয়ন টন কাঁচা দুধ 2022 সালে, বছরে 0.3 মিলিয়ন টন হ্রাসের ইঙ্গিত দেয়। এই আপেক্ষিক স্থিতিশীলতা 2010 সাল থেকে উৎপাদনে স্থির বৃদ্ধির সাথে বৈপরীত্য।

কাঁচা দুধের সিংহভাগ (149.9m টন) ডেইরিগুলিতে সরবরাহ করা হয়েছিল, বাকিগুলি সরাসরি খামারগুলিতে ব্যবহৃত হচ্ছে। এটি তাজা এবং উত্পাদিত একটি পরিসীমা উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয় দুগ্ধজাত পণ্য. 

এই তথ্য থেকে আসে দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যের তথ্য শুধু ইউরোস্ট্যাট দ্বারা প্রকাশিত. নিবন্ধটি আরও বিশদ থেকে কয়েকটি ফলাফল উপস্থাপন করে পরিসংখ্যান দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যের উপর ব্যাখ্যা করা নিবন্ধ.

অন্যান্য পণ্যের মধ্যে, ডেইরিগুলি 22.5 সালে 2022 মিলিয়ন টন পানীয় দুধ উত্পাদন করেছে; 7.7 মিলিয়ন টন পুরো দুধ এবং 6 মিলিয়ন টন স্কিমড দুধ থেকে 1.7 মিলিয়ন টন অ্যাসিডযুক্ত দুধের পণ্য; 2.3m টন পুরো দুধ থেকে 46.4m টন মাখন এবং 10.4m টন পুরো দুধ এবং 59.2m টন স্কিমড দুধ থেকে 16.9m টন পনির। একত্রে, পনির এবং মাখনের উৎপাদন ইউরোপীয় ইউনিয়নের ডেইরিগুলিতে উপলব্ধ সমস্ত দুধের 70% ব্যবহার করে।

উৎস ডেটাসেট: apro_mk_pobta (এই রিলিজের জন্য ইইউ সমষ্টি আনুমানিক)
 

ইইউ দেশগুলির মধ্যে, জার্মানি পানীয় দুধ (ইইউ মোট 19%), মাখন (20%), দই (29%) এবং পনির (22%) এর মতো অম্লযুক্ত দুধের পণ্যের সবচেয়ে বড় উত্পাদক ছিল। ফ্রান্স মাখন এবং পনির উভয়েরই দ্বিতীয় বৃহত্তম উৎপাদক ছিল (প্রতিটি পণ্যের মোট 18%)।

15 সালে ইউরোপীয় ইউনিয়নে উত্পাদিত পানীয় দুধের দুই তৃতীয়াংশের জন্য জার্মানি, স্পেন (ইইউর মোট 13%), ফ্রান্স (11%), ইতালি (9%) এবং পোল্যান্ড (2022%) সহ।

ভি .আই. পি বিজ্ঞাপন

অন্যান্য ইইউ দেশগুলি অন্যান্য তাজা এবং উৎপাদিত দুগ্ধজাত দ্রব্যের মূল উত্পাদক ছিল: নেদারল্যান্ডস ছিল ইইউতে অম্লযুক্ত দুধের পণ্যের দ্বিতীয় বৃহত্তম উত্পাদক (মোট 15%), পনিরের চতুর্থ বৃহত্তম (9%) এবং পঞ্চম মাখন (10%), যেখানে আয়ারল্যান্ড ছিল মাখনের তৃতীয় বৃহত্তম উৎপাদক (ইইউ মোট 13%) এবং অম্লযুক্ত দুধের পণ্যগুলির মধ্যে পঞ্চম বৃহত্তম (7%)। 

অধিক তথ্য

• পরিসংখ্যান দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যের উপর ব্যাখ্যা করা নিবন্ধ
• কৃষি পরিসংখ্যানের বিষয়ভিত্তিক বিভাগ
• কৃষি পরিসংখ্যান উপর ডাটাবেস 

পদ্ধতিগত নোট: 

দুগ্ধজাত পণ্য তাদের ওজন পরিপ্রেক্ষিতে রেকর্ড করা হয়। এইভাবে বিভিন্ন পণ্যের পরিমাণ (উদাহরণস্বরূপ, টন তাজা দুধ এবং দুধের গুঁড়া) তুলনা করা কঠিন। দুগ্ধ প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত সম্পূর্ণ বা স্কিমড দুধের পরিমাণ আরও তুলনামূলক পরিসংখ্যান প্রদান করে। দুটি মাত্রা (ব্যবহৃত সম্পূর্ণ এবং স্কিমড দুধের পরিমাণ) মূল্যবান দুধের উপাদানগুলির উপাদান ভারসাম্যকে প্রতিফলিত করে, বিশেষ করে চর্বি (শুধুমাত্র সম্পূর্ণ দুধে) এবং প্রোটিন (মোট দুধে ব্যবহৃত)।

আপনার যদি কোন প্রশ্ন থাকে, অনুগ্রহ করে দেখুন যোগাযোগ পাতা. 

এই নিবন্ধটি শেয়ার করুন: