আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন

খাদ্য

একটি ট্রিট পরিবেশন করা - ব্রাসেলিসিয়াস লেবেলের 2024 বিজয়ীরা

share:

প্রকাশিত

on

ব্রাসেলস-ক্যাপিটাল অঞ্চলের বেশ কয়েকটি রেস্তোরাঁ এখন গর্বিতভাবে "ব্রুসেলিসিয়াস" লেবেলের ধারক বলে দাবি করতে পারে। লেবেল ব্রাসেলস রেস্তোরাঁগুলিকে চিহ্নিত করে যেগুলি মানসম্পন্ন বেলজিয়ান খাবার পরিবেশন করে৷

সব মিলিয়ে এ বছর প্রায় ৩০টি প্রতিষ্ঠানকে লেবেল দেওয়া হয়েছে। রেস্টোগুলি বেলজিয়ান ক্লাসিক খাবার যেমন চিংড়ি ক্রোকেটস, ভল-আউ-ভেন্ট বা আমেরিকান প্রস্তুত পরিবেশনের জন্য পরিচিত।

লোকেরা তাদের উইন্ডোতে বা তাদের প্রদর্শিত ব্রাসেলিসিয়াস লোগো দ্বারা তাদের চিনতে পারে।

এই স্বীকৃতি ছাড়াও, তাদের একজনকে বছরের সেরা ব্রাসেলিসিয়াস রেস্টুরেন্টের খেতাব দেওয়া হয়েছে।  

ব্রাসেলিসিয়াস লেবেলটি সাত বছর আগে ভিজিট.বার্সেলস দ্বারা চালু করা হয়েছিল যার লক্ষ্য ছিল ব্রাসেলসের উদাহরণ এবং বেলজিয়ান, রন্ধনপ্রণালীর সম্প্রসারণে রেস্তোরাঁর একটি সিরিজ তালিকাভুক্ত করা। 

লেবেলের নামটি ব্রাসেলসে 2012 সালের গ্যাস্ট্রোনমি বছরের একটি রেফারেন্স।  

ভি .আই. পি বিজ্ঞাপন

এখন, লেবেল স্পটলাইটে ফিরে এসেছে। 

ভিজিট-ব্রাসেলসের একজন মুখপাত্র বলেছেন, “বেলজিয়ান খাবার ব্রাসেলসের জন্য একটি আসল সম্পদ। দেশ-বিদেশের অনেক দর্শক রাজধানীতে একটি খাঁটি বেলজিয়ান অভিজ্ঞতার সন্ধানে রয়েছে এবং এতে রন্ধনপ্রণালী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই দাবির পরিপ্রেক্ষিতে, লেবেলটি পুনরায় চালু করা হয়েছে।”

ব্রাসেলস রেস্তোরাঁগুলির সর্বশেষ সংক্ষিপ্ত তালিকা রাতারাতি সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়নি। 

খাদ্য সাংবাদিকদের একটি প্যানেল একটি সূক্ষ্ম নির্বাচন প্রক্রিয়া চালিয়েছে, যেখানে সাধারণ বেলজিয়ামের খাবার পরিবেশনকারী রেস্তোরাঁগুলি তাদের খাবারের গুণমান এবং সত্যতার জন্য স্ক্রীন করা হচ্ছে। বিবেচনায় নেওয়া মানদণ্ডের মধ্যে পণ্যগুলির গুণমান, উত্স এবং সতেজতা, তবে রান্নার কৌশল, প্রতিষ্ঠার বেলজিয়ান চরিত্র এবং অর্থের মূল্য অন্তর্ভুক্ত ছিল।  

জুরি ব্রাসেলস-ক্যাপিটাল অঞ্চল জুড়ে প্রায় 30টি রেস্তোরাঁর একটি তালিকা তৈরি করেছে। আজ, এই রেস্তোরাঁগুলিকে লেবেল দেওয়া হয়েছে এবং গর্বের সাথে তাদের প্রতিষ্ঠানের জানালায় এটি প্রদর্শন করা হয়েছে। 

"নির্বাচিত 30টি প্রতিষ্ঠান মানুষকে একটি উচ্চ-মানের, খাঁটি বেলজিয়ান গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতার নিশ্চয়তা দেয়," মুখপাত্র বলেছেন, "এটি তাদের প্রোফাইল বাড়াতে এবং ব্রাসেলসের অন্যান্য চ্যানেল দেখার একটি দুর্দান্ত সুযোগ।"

তালিকা প্রতি বছর আপডেট করা হবে। 

প্রতি বছর, ব্রাসেলিসিয়াস রেস্তোরাঁর খেতাবটিও ব্রাসেলস সংস্থাকে দেওয়া হয় যেটি বেলজিয়ামের খাবারকে জাতীয় ও আন্তর্জাতিক পর্যায়ে সেরাভাবে প্রচার করেছে।

এই বছর, জুরি ব্রাসেলসের চ্যাপেল চার্চের ঠিক বিপরীতে, লেস ব্রিগিটিনসকে বেছে নিয়েছে। বছরের পর বছর ধরে, শেফ ডার্ক মিনি বেলজিয়ান খাবারের একটি ব্যক্তিগত এবং খাঁটি ব্যাখ্যা তৈরি করতে সফল হয়েছেন। 

মুখপাত্র বলেছেন, তিনি লেস ব্রিজিটিনসকে বেলজিয়ান এবং ব্রাসেলস গ্যাস্ট্রোনমির একটি ল্যান্ডমার্ক বানিয়েছেন - বিশেষ করে তার বিখ্যাত 'জেনেপট' - একটি উষ্ণ এবং প্রামাণিক পরিবেশে ঐতিহ্য এবং সৃজনশীলতার সমন্বয় করে।

এই নিবন্ধটি শেয়ার করুন:

ইইউ রিপোর্টার বাইরের বিভিন্ন উত্স থেকে নিবন্ধ প্রকাশ করে যা বিভিন্ন দৃষ্টিভঙ্গি প্রকাশ করে। এই নিবন্ধগুলিতে নেওয়া অবস্থানগুলি ইইউ রিপোর্টারের অগত্যা নয়।
ধর্ম4 দিন আগে

ধর্মবিরোধী যোদ্ধা: ডাঃ স্টিভেন হাসান

UK4 দিন আগে

ফারাজ ওয়েস্টমিনস্টারের সম্মেলন উপেক্ষা করেন, যেমনটি তিনি ইউরোপে করেছিলেন

ইসলাম4 দিন আগে

একটি ক্যাসিনো-থিমযুক্ত জন্মদিন কীভাবে সংগঠিত করবেন

কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা4 দিন আগে

বেলজিয়ান AI কোম্পানির যুগান্তকারী নতুন ভাষা মডেল সমস্ত EU ভাষায় অনলাইন ঘৃণামূলক বক্তব্য সনাক্ত করে৷

জর্জিয়া4 দিন আগে

জর্জিয়ার ইইউ যোগদান স্থগিত, রাষ্ট্রদূত নিশ্চিত করেছেন

ইউরোপীয় পেটেন্ট অফিস4 দিন আগে

ইউরোপীয় উদ্ভাবক পুরষ্কার 2024 শিল্প এবং সমাজকে রূপান্তরকারী বিশ্ব উদ্ভাবকদের উদযাপন করে

কেনিয়া3 দিন আগে

কেনিয়াতে কি ঘটছে?

কৃষি4 দিন আগে

কমিশন কৃষকদের জন্য জরুরি সহায়তায় €77 মিলিয়ন বরাদ্দ করেছে

ফাইন্যান্স1 দিন আগে

€1 বিলিয়ন গ্রীন বন্ড লন্ডনের বাজারে ব্যাপকভাবে ওভারসাবস্ক্রাইব করেছে

চীন-ইইউ1 দিন আগে

"মেড ইন চায়না" পণ্যগুলি আন্তর্জাতিক ক্রীড়া ইভেন্টগুলির পক্ষপাতী৷

ব্যবসায়1 দিন আগে

বেতন বৃদ্ধি খুঁজছেন? বেতন বৃদ্ধি নিয়ে আলোচনা করার সর্বোত্তম উপায়ে এইচআর বিশেষজ্ঞ

গণপ্রজাতান্ত্রিক কঙ্গো1 দিন আগে

DR কঙ্গো - রুয়ান্ডা - উগান্ডা... জাতিসংঘের সর্বশেষ প্রতিবেদন কি বলে?

স্বাস্থ্য2 দিন আগে

টিবি ডায়াগনস্টিকসে অ্যাক্সেস সমর্থন করার জন্য অনুগ্রহ করে 30 সেকেন্ড সময় নিন

ক্যারিবিয়ান2 দিন আগে

ক্যারিবিয়ান ইনভেস্টমেন্ট ফোরাম এই অঞ্চলে আরও বিনিয়োগের সুযোগ তৈরি করে চলেছে৷

ন্যাটো2 দিন আগে

ওহ না জো, এটা তাই না বলুন! বাইডেন জেলেনস্কিকে 'পুতিন' বলেছেন

প্রতিযোগিতা2 দিন আগে

কমিশন আইফোনে 'ট্যাপ অ্যান্ড গো' প্রযুক্তিতে অ্যাক্সেস খোলার জন্য অ্যাপলের প্রতিশ্রুতি গ্রহণ করেছে

প্রবণতা