আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন

খাদ্য

যুক্তরাজ্যের পুষ্টি সংকট সমাধানে স্থানীয় সমাধান     

share:

প্রকাশিত

on

ইউনাইটেড কিংডমে, গবেষণা দেখায় যে আমাদের ফল এবং সবজির ব্যবহার আনুমানিক 86% দ্বারা বৃদ্ধি করা দরকার - লিখেছেন সাক নারওয়াল , সহ-প্রতিষ্ঠাতা VANA স্বাস্থ্য

যাইহোক, আমাদের বিশ্বায়িত খাদ্য ব্যবস্থা পুষ্টির মানের মূল্যে তাৎক্ষণিক প্রাপ্যতাকে অগ্রাধিকার দেয়। আমরা মৌসুমের বাইরের পণ্যের উপর অত্যধিক নির্ভরশীল হয়ে পড়েছি যেগুলি প্রায়শই রাসায়নিকভাবে চিকিত্সা করা হয়, অযৌক্তিকভাবে দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা হয় এবং সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে কয়েক সপ্তাহের জন্য পড়ে থাকে।

আমাদের প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় পুষ্টির কোটা গ্রহণ করার জন্য আমাদের পদ্ধতির পুনর্বিবেচনা করার একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োজন রয়েছে। এই চ্যালেঞ্জগুলি মোকাবেলা করার জন্য, আমাদের অবশ্যই উদ্ভাবনী হোম-উত্পাদিত সমাধানগুলি সনাক্ত করতে হবে, তৈরি করতে হবে এবং বিকাশ করতে হবে যা নিশ্চিত করে যে আমাদের পুষ্টির চাহিদাগুলি পর্যাপ্তভাবে পূরণ করা হয়েছে। এটি দাঁড়িয়েছে, যুক্তরাজ্য যেভাবে তার "তাজা" পণ্য আমদানি করে তার ফলে প্রায়শই গুরুতর পুষ্টির ঘাটতি দেখা দেয় যা আমাদের দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য এবং সুস্থতাকে ঝুঁকির মধ্যে ফেলে।

যুক্তরাজ্যে চাহিদা মেটানোর জন্য, পণ্য খুব তাড়াতাড়ি কাটা হয় এবং অত্যধিক দীর্ঘ যাত্রা সহ্য করে যার ফলে ফল এবং শাকসবজি কম পাকা এবং পুষ্টির দিক থেকে অকার্যকর। উপরন্তু, ট্রানজিটের সময় তাপ, আলো এবং বর্ধিত সঞ্চয়স্থানের সংস্পর্শে থাকা খাদ্যতালিকাগত প্রয়োজনীয় জিনিসগুলিকে আরও হ্রাস করে এবং আগমনের পরে পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণ এই সমস্যাটিকে আরও বাড়িয়ে তোলে।

উদাহরণস্বরূপ, দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কিছু পুষ্টি উপাদান হল পলিফেনল নামে পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি শক্তিশালী গ্রুপ। এগুলি রিশি মাশরুম, বিটরুট এবং রোজশিপের মতো পুষ্টিকর-ঘন সুপারফুডগুলিতে পাওয়া যায় এবং শক্তিশালী ক্যান্সার প্রতিরোধক বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করার সময় উচ্চ রক্তচাপ এবং আলঝেইমারের মতো দীর্ঘস্থায়ী কার্ডিওভাসকুলার এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।

তবুও কীভাবে আমাদের খাদ্য সংগ্রহ করা হয়, পরিবহন করা হয় এবং সংরক্ষণ করা হয় তার সংমিশ্রণ এই গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য বিল্ডিং ব্লকগুলির জৈব উপলভ্যতাকে হ্রাস করে। এই চ্যালেঞ্জগুলি মোকাবেলা করার জন্য সর্বোত্তম পুষ্টি ধারণ এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য তাজা পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার জন্য একটি সমন্বিত প্রচেষ্টার প্রয়োজন যা পরিপক্কতার জন্য উত্থিত এবং সঠিক সময়ে সংগ্রহ করা হয়।

ভি .আই. পি বিজ্ঞাপন

একটি ঘরোয়া সমাধান হ'ল কেবল এখানে বাড়িতে জন্মানো। স্থানীয়, মৌসুমে উৎপাদিত ফসল তার সর্বোচ্চ পরিপক্কতার সময় কাটা হয় এবং পলিফেনলের উচ্চ মাত্রা ধরে রাখে; দীর্ঘায়িত পরিবহন সহ্য করা আইটেমগুলির তুলনায় স্বাদ বৃদ্ধি করা এবং অধিকতর স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করা। অতিরিক্তভাবে, যখন মৌসুমি খাওয়া টেকসই চাষাবাদের অনুশীলনের সাথে একত্রিত হয় তখন এটি কম নির্গমন এবং অধিকতর খাদ্য নিরাপত্তার মাধ্যমে স্থানীয় পরিবেশগত এবং অর্থনৈতিক স্থিতিস্থাপকতায় অবদান রাখতে পারে। সবার জন্য একটি জয়-জয়।

যদিও আমাদের নিজস্ব ফল এবং সবজি বাড়ানোর ধারণাটি আকর্ষণীয়, ব্যবহারিক চ্যালেঞ্জগুলি রয়ে গেছে। একের জন্য, ব্রিটেনে পলিফেনল সুপারফুডের বিভিন্ন ধরণের ক্রমবর্ধমান পরিবেশের অভাব রয়েছে - যেমন অ্যারোনিয়া বেরি এবং টার্ট চেরি - যা তাদের পুষ্টির ঘনত্বের সর্বোচ্চ সম্ভাব্য স্তরে পৌঁছাতে সহায়তা করবে। এই পলিফেনল সুপারফুডগুলির জন্য সূর্যালোক, আর্দ্রতা এবং মাটির সংমিশ্রণের নিখুঁত সংমিশ্রণ প্রয়োজন কার্যকরভাবে এবং দক্ষতার সাথে সুবিধাগুলি সরবরাহ করার জন্য যা বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করবে, কোলেস্টেরল উন্নত করবে এবং এমনকি বার্ধক্য কমিয়ে দেবে।

তবুও, যেমন আলোচনা করা হয়েছে, সেগুলি আমদানি করা অব্যবহার্য কারণ সেগুলি হয় খুব তাড়াতাড়ি বাছাই করা হয় বা ক্ষতিকারক উপায়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয়৷ তাদের ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য এবং ব্রিটিশদের পলিফেনল-সমৃদ্ধ সুপারফুডের বিস্তৃত বৈচিত্র্যের সংস্পর্শ নিশ্চিত করতে, আমাদের অবশ্যই এমন উপায়ে উদ্ভাবন করতে হবে যা আমদানি এবং স্থানীয় চাষের ত্রুটিগুলি অতিক্রম করে।

স্বাস্থ্য সম্পূরকগুলি, যখন দক্ষতার সাথে তৈরি করা হয়, তখন উচ্চ-মানের পণ্যগুলিতে পাওয়া পলিফেনল এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির ঘনীভূত ফর্ম সরবরাহ করে একটি কার্যকর সমাধান প্রদান করে। উৎপাদন এবং ডেলিভারির উদ্ভাবনী প্রযুক্তিগত পন্থা, যেমন পুষ্টি স্টার্ট-আপ VANA হেলথ ব্যবহার করে, আমাদেরকে তাদের সর্বোচ্চ পরিপক্কতার সময়ে সংগ্রহ করা সুপারফুডগুলির সুবিধাগুলি ক্যাপচার করতে দেয় এবং সর্বাধিক পুষ্টির সুবিধা সহ শরীরে সরবরাহ করে৷ এই গবেষণা-সমর্থিত অগ্রগতিগুলি দূরত্ব বা ঋতু প্রাপ্যতা নির্বিশেষে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিতে ধারাবাহিক অ্যাক্সেস নিশ্চিত করে। এই ধরনের অত্যাধুনিক কৌশলগুলি গ্রহণ করে, আমরা পুষ্টির ফাঁকগুলি পূরণ করতে পারি এবং জনসংখ্যা জুড়ে আরও ভাল স্বাস্থ্যের ফলাফল প্রচার করতে পারি।

শুধুমাত্র ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য সুবিধার জন্যই নয়, বাহ্যিক বাধাগুলির বিরুদ্ধে আমাদের স্থিতিস্থাপকতাকে শক্তিশালী করার এবং সবার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর ভবিষ্যতকে উন্নীত করার জন্য খাদ্য গ্রহণের বিষয়ে আমাদের পদ্ধতির পুনর্বিবেচনার সময় এসেছে।

সাক নারওয়াল ভানা হেলথ-এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা https://vanahealth.com/- পূর্ব মিডল্যান্ডে উত্পাদিত একটি প্রিমিয়াম তরল খাদ্য পরিপূরক কোম্পানি।

এই নিবন্ধটি শেয়ার করুন:

ইইউ রিপোর্টার বাইরের বিভিন্ন উত্স থেকে নিবন্ধ প্রকাশ করে যা বিভিন্ন দৃষ্টিভঙ্গি প্রকাশ করে। এই নিবন্ধগুলিতে নেওয়া অবস্থানগুলি ইইউ রিপোর্টারের অগত্যা নয়।
মোল্দাভিয়া5 দিন আগে

অভূতপূর্ব ঘটনা চিসিনাউ যাওয়ার ফ্লাইটে যাত্রীদের আটকে রেখেছে

তামাক4 দিন আগে

কিভাবে ইইউ দেশগুলো যুবকদের ধূমপান মোকাবেলা করতে চায়?

ইসরাইল3 দিন আগে

পরবর্তী ইউরোপীয় পার্লামেন্ট আরও ইসরায়েলপন্থী?

রাশিয়া3 দিন আগে

রাশিয়ার মিডিয়া ইউক্রেন যুদ্ধে রাশিয়াকে সমর্থনকারী ইইউ নাগরিকদের নাম প্রকাশ করেছে

আফ্রিকা5 দিন আগে

ইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং আফ্রিকা: একটি কৌশলগত এবং অংশীদারিত্ব পুনর্নির্ধারণের দিকে

তামাক5 দিন আগে

তামাক সম্পর্কিত ইউরোপীয় পার্লামেন্ট ওয়ার্কিং গ্রুপের হোয়াইট পেপার লিগ্যাসি বইয়ের প্রকাশনা।

ইউক্রেইন্3 দিন আগে

ইউক্রেনে শান্তি বিষয়ক শীর্ষ সম্মেলনে গৃহীত একটি শান্তি কাঠামোর যৌথ বিবৃতি

রাজনীতি2 দিন আগে

স্বৈরশাসকদের মেমিং: সোশ্যাল মিডিয়া হাস্যরস কীভাবে অত্যাচারীদের টপকে দিচ্ছে

রেল2 ঘণ্টা আগে

রেলওয়ে অবকাঠামো সক্ষমতা নিয়ন্ত্রণে কাউন্সিলের অবস্থান "রেল মালবাহী পরিষেবার উন্নতি করবে না"

মানবাধিকার2 ঘণ্টা আগে

নতুন গবেষণায় কাজ করার জন্য বিশ্বের সবচেয়ে LGBTQI+ বন্ধুত্বপূর্ণ দেশগুলিকে স্থান দেওয়া হয়েছে৷

সাধারণ2 ঘণ্টা আগে

খাঁটি স্বাদ খুঁজছেন ভোজন রসিকদের জন্য ইউরোপের 5টি সেরা সিটি ট্যুর

দূষণ2 ঘণ্টা আগে

সাহারান ধূলিকণা, আগ্নেয়গিরির অগ্ন্যুৎপাত এবং দাবানল সবই আমাদের শ্বাস নেওয়া বাতাসকে প্রভাবিত করে

কাজাখস্তান5 ঘণ্টা আগে

কাজাখস্তানের যুবক: সুযোগ ও উদ্ভাবনের ভবিষ্যৎ অগ্রগামী

ইসরাইল1 দিন আগে

ইসরায়েল একটি ইইউ-ইসরায়েল অ্যাসোসিয়েশন কাউন্সিলে যোগদানের আমন্ত্রণ গ্রহণ করবে তবে কেবল তখনই যখন হাঙ্গেরি ইইউ কাউন্সিলের সভাপতিত্ব করবে

ইতালি1 দিন আগে

মেলোনি কি ইউরোপীয় নির্বাচনে জিতেছে? একটি ইতালীয় দৃষ্টিকোণ

কাজাখস্তান1 দিন আগে

কাজাখস্তানের অর্থনৈতিক সাফল্য: রূপান্তর ও বৃদ্ধির যাত্রা

প্রবণতা